Цель реализации программы – получение компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности, приобретение новой квалификации. Обслуживание потребителей в организациях питания.

Зачем это вам нужно?

Станьте специалистом, в совершенстве владеющим правилами сервировки стола, техникой обслуживания на кухне. Получите востребованную профессию и стабильный заработок.

Что вы узнаете на курсе?

Вы изучите основы сервировки, правила и технику подачи напитков и блюд, а также научитесь работать с современными расчетными системами.

Начало обучения

По мере набора групп

Сроки обучения

от 300 часов *

Форма обучения

Заочная с применением ДОТ

Выдаваемый документ

Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего

* Выдается слушателю по итогам курса в зависимости от уровня образования

* Курс может быть доступен в другом объёме часов, позвоните нам, и мы подберём нужный вариант

Оставьте заявку

Набор вот-вот закончится

Стоимость курса Буфетчик

2 500 ₽

Имя и фамилия

Телефон

E-mail

Даю свое согласие на обработку персональных данных. Политика в отношении обработки персональных данных Даю свое согласие на рекламно-информационную рассылку

Курс идеально подойдет

Тем, кто хочет получить новую профессию

Освойте профессию буфетчика и смело трудоустраивайтесь

Людям разного возраста

Курс рассчитан на слушателей, имеющих среднее общее образование

Чему вы научитесь на курсе?

Правильно сервировать столы и обслуживать гостей

Готовить и подавать напитки и закуски

Соблюдать правила личной гигиены и охраны труда

Принимать оплату в наличной и безналичной форме

Использовать методы товароведения и контроля качества продукции

Внесение сведений о квалификационном документе в ФИС ФРДО (Федеральная информационная служба Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении)

Программа курса

Источники правового регулирования, предпринимательской деятельности в сфере организации обслуживания общественного питания.

Государственные стандарты в сфере организации обслуживания общественного питания.

Основы гигиены питания.

Гигиенические требования к факторам внешней среды и к благоустройству предприятий отрасли.

Основы товароведения.

Качество товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей.

Основы организации предприятий общественного питания.

Организация снабжения, складского и тарного хозяйства предприятий общественного питания.

Теоретические основы ценообразования.

Особенности процесса ценообразования на предприятиях общественного питания.

Технические средства автоматизированных систем.

Программное обеспечение и информационные системы для автоматизации предприятий общественного питания.

Основные способы и приемы кулинарной обработки продовольственного сырья.

Кулинарные характеристики различных блюд. Кулинарная характеристика национальных блюд кухонь мира.

Профессиональное обучение

Быстрый путь к новой профессии

Индустрия общественного питания является
одной из самых востребованных и развивающихся.
Пройдите профессиональное обучение по программе
«Буфетчик», получите актуальные знания
и навыки, необходимые для работы в этой
сфере. Присоединяйтесь!

Оставьте заявку

Набор вот-вот закончится

Стоимость курса Буфетчик

2 500 ₽

Имя и фамилия

Телефон

E-mail

Возможно, вас заинтересуют и другие наши курсы

01 / 08

Профессиональное обучение

Помощник воспитателя

300

9 недель

Стоимость курса 2 500 ₽

Охрана труда и безопасность жизнедеятельности

Маркетинг и продажи

ИТ Курсы

Коррупция

Охрана труда и безопасность жизнедеятельности

Дополнительные услуги

Об Академии

Буфетчик