Цель реализации программы – получение компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности, приобретение новой квалификации. Обслуживание потребителей в организациях питания.
Зачем это вам нужно?
Станьте специалистом, в совершенстве владеющим правилами сервировки стола, техникой обслуживания на кухне. Получите востребованную профессию и стабильный заработок.
Что вы узнаете на курсе?
Вы изучите основы сервировки, правила и технику подачи напитков и блюд, а также научитесь работать с современными расчетными системами.
По мере набора групп
от 300 часов *
Заочная с применением ДОТ
Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
* Курс может быть доступен в другом объёме часов, позвоните нам, и мы подберём нужный вариант
Государственные стандарты в сфере организации обслуживания общественного питания.
Гигиенические требования к факторам внешней среды и к благоустройству предприятий отрасли.
Качество товаров. Номенклатура потребительских свойств и показателей.
Организация снабжения, складского и тарного хозяйства предприятий общественного питания.
Особенности процесса ценообразования на предприятиях общественного питания.
Программное обеспечение и информационные системы для автоматизации предприятий общественного питания.
Кулинарные характеристики различных блюд. Кулинарная характеристика национальных блюд кухонь мира.
Индустрия общественного питания является
одной из самых востребованных и развивающихся.
Пройдите профессиональное обучение по программе
«Буфетчик», получите актуальные знания
и навыки, необходимые для работы в этой
сфере. Присоединяйтесь!
По мере набора групп